Un chiarimento necessario

[rossastefi]

Alcuni media hanno parlato di un pronunciamento favorevole da parte del Vaticano per la coltivazione della patata transgenica sviluppata dalla azienda chimica tedesca “BASF”, che contiene solo amilopectina - ed è quindi ricca di amido - e che sarà utilizzata nella produzione di carta e collanti.

Questo parere favorevole non c'è stato assolutamente! Anzi, è proprio il contrario: l'Osservatore romano rileva che "nel 2009 - anno in cui nei Paesi in via di sviluppo le coltivazioni ogm sono cresciute del 13 per cento (contro una media mondiale del 7) raggiungendo quasi la metà dell'intera superficie del pianeta coltivata con piante transgeniche - gli affamati nel mondo abbiano superato per la prima volta quota un miliardo”.

Inoltre sempre l'Osservatore romano parla di perplessità e preoccupazioni espresse da più parti soprattutto riguardo ai rischi per la salute umana ( la patata contiene un gene marker che conferisce resistenza a due antibiotici attivi contro molti batteri ) e all'«effetto domino» che il via libera della Commissione potrebbe innescare, con conseguenze negative sull'agricoltura tradizionale e biologica in Europa”.

[Francesco]

Hai fatto bene Stefania a fare questa precisazione. Ottimo, dovresti aspirare alla sala stampa vaticana, per quanto sei puntuale e precisa.

[Andrea]

E' sempre una scelta difficile: da un parte i prodotti OGM hanno dei rischi, a volte solo potenziali o cmq a lungo termine spesso non dimostrabili, sulla salute umana e dall'altra le culture c.d. "tradizionali" per resistere ad infestanti e malattie vengono imbottite di prodotti chimici. Sarebbe certamente migliore un mondo senza OGM ma c'è sempre da considerare in ogni analisi che gli altri prodotti non sono certo più salubri, anzi a volte sono molto più dannosi per la salute umana per quanto scrivevo appena sopra.

[Francesco]

Personalmente non sono totalmente contrario ai prodotti OGM, anche perchè, se un colosso della scienza e della tecnica come gli USA ne permettono la coltivazione, non credo la cosa risulti così perniciosa, anche per quanto giustamente scrive Andrea.

Inoltre, la coltura di organismi geneticamente modificati (OGM) potrebbe comportare cultivar meno sensibili agli attacchi parassitari (e quindi suscettibili di un minore impiego di pesticidi); cultivar più produttive per unità di superficie agricola (e quindi maggiore produttività sta a significare riduzione del prezzo delle derrate di origine vegetale per il consumatore finale, aumentando offerta e produzione; maggiore e migliore disponibilità per i paesi terzomondisti). Ma anche cultivar con certe caratteristiche organolettiche e biochimiche, magari utili per certe condizioni fisiologiche o patologiche del consumatore.

Tuttavia se il ministro Zaira si dichiara contrario, e ricordo che il ministro Zaira è non solo ministro delle politiche agricole ma anche laureato in scienze delle produzioni animali presso la Università di Udine, quindi è un tecnico settoriale, qualche valido motivo ci sarà e mi riprometto di approfondire l'argomento in privato per una mia sollecitazione culturale.